Dégustez des produits frais et de saison, au service d’une cuisine authentique et savoureuse ; et laissez vous surprendre par les suggestions du moment. Découvrez notre carte traiteur à emporter du jeudi 14 au dimanche 17 janvier Les commandes devront être passées la veille pour le lendemain avant 15H00 par téléphone au 03-88-22-52-16 ou par mail contact@restaurant-colbert.com La réception se fera directement au restaurant de 11H30 à 13H30
Le restaurant Introduction
langoustine infusion fraise tomate
Découvrez notre carte traiteur à emporter du jeudi 14 au dimanche 17 janvier Les commandes devront être passées la veille pour le lendemain avant 15H00 par téléphone au 03-88-22-52-16 ou par mail contact@restaurant-colbert.com La réception se fera directement au restaurant de 11H30 à 13H30
La cuisine Le restaurant
Stéphanie et Romain Romain et Stéphanie
Entrez dans une ambiance de fins gourmets, où la qualité est de mise, au même titre que la convivialité et l'importance de passer de bons moments. Découvrez notre carte traiteur à emporter du jeudi 14 au dimanche 17 janvier Les commandes devront être passées la veille pour le lendemain avant 15H00 par téléphone au 03-88-22-52-16 ou par mail contact@restaurant-colbert.com La réception se fera directement au restaurant de 11H30 à 13H30
Introduction La cuisine

Les déjeuners

Du Découvrez notre carte traiteur à emporter dans l onglet carte...
Du mardi au vendredi
2 plats -€
3 plats €
Accord mets & vins 2 verres €

Entrées

Suites

Desserts

Le soir et les week ends

Cette carte vous est proposée tous les soirs ainsi que le samedi midi

Entrées

  • Découvrez notre carte traiteur à emporter du jeudi 14 au dimanche 17 janvier Les commandes devront être passées la veille pour le lendemain avant 15H00 par téléphone au 03-88-22-52-16 ou par mail contact@restaurant-colbert.com La réception se fera directement au restaurant de 11H30 à 13H30
  • Tartare de truite, fenouil , herbes fraîches 12€
  • Le Foie Gras de canard du Gers, chutney de fruits de saison, pain brioché 15€

Suites

  • Cabillaud sauvage, déclinaison de choux, lentilles Béluga, Safran d’Alsace, citron Meyer 20€
  • Carré de veau au sautoir, salsifis braisés, gnocchis, poire, jus de veau aux morilles 20€
  • Vol au vent, volaille fermière, ris de veau, Truffe, tagliatelles fraîches 23€
  • Nous vous offrons 1 pain maison au levain naturel /personne pour chaque repas

Desserts

  • Blanc manger, caramel au beurre salé, crème vanillée 8€
  • Savarin au Biersky, agrumes 8€
Prix nets en €uros service compris
La carte est susceptible d'être modifiée le jour même selon le marché et l'humeur du chef du jour.

Les menus

Carte traiteur du 14 au 17 janvier

Carte du jeudi 14 au dimanche 17 janvier

Les commandes devront être passées la veille pour le lendemain avant 15H00 par téléphone au 03-88-22-52-16

ou par mail contact@restaurant-colbert.com

La réception se fera directement au restaurant de 11H30 à 13H30

Entrées

Tartare de truite, fenouil , herbes fraîches      12€

Le Foie Gras de canard du Gers, chutney de fruits de saison, pain brioché          15€

Plats

Cabillaud sauvage, déclinaison de choux, lentilles Béluga, Safran d’Alsace, citron Meyer      20€

Carré de veau au sautoir, salsifis braisés, gnocchis, poire, jus de veau aux morilles   20€

Vol au vent, volaille fermière, ris de veau, Truffe, tagliatelles fraîches     23€

 

Desserts

Blanc manger, caramel au beurre salé, crème vanillée      8€

Savarin au Biersky, agrumes                8€

 

Nous vous offrons 1 pain maison au levain naturel /personne pour chaque repas

Offrir ou s'offrir

  • Traiteur

    Que vous soyez professionnels ou particuliers, Colbert fait de vos réceptions des moments d’exception. Tout
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  • Foie gras & Pâté en croute Colbert

    Préparé par le Chef, le restaurant Colbert vous propose son foie gras de canard tout
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  • Bon cadeau repas

    Bon cadeau

    Avec Colbert, soyez originaux et choisissez un cadeau qui éveillera aussi bien les émotions que
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