C’est très émue et très fière que l’équipe du Colbert est heureuse de vous annoncer l’obtention du titre « Meilleur rapport qualité prix de l’année » d’après le guide Pudlo Alsace 2015.
Après nous avoir consacré un très bel article sur son blog culinaire « Les pieds dans le plat », Gilles Pudlowski, célèbre journaliste et critique gastronomique nous fait l’honneur de nous décerner ce titre.

Le Pudlo Alsace récompense chaque année les meilleurs restaurateurs de la profession : Chef de l’année, Révélation de l’année, Brasserie de l’année, Pâtissière de l’année, Charcutiers de l’année… Considéré comme l’un des meilleurs guides par la presse américaine, mais également plus fiable que les étoiles du Michelin, voir son établissement inscrit dans le Pudlo Alsace est donc une prestigieuse récompense.

Au total, ce n’est pas moins de 13 chefs et artisans qui se sont vus promus cette année, ainsi que 280 villes sélectionnées et 1 200 établissements répertoriés. Un beau palmarès donc pour cette année 2015, que toute la profession est venue saluer lors la remise des titres le 17 novembre 2014.

Au pied du grand escalier, les invités applaudissent un à un les promus de l'année

Rassemblés au pied du grand escalier, les promus de l’année ont été applaudis un à un en recevant leur assiette des mains du critique gastronomique. Et ce-dernier ne tarit pas d’éloges sur ses chouchous 2015.
Bien connu pour décerner les prix en fonction de ses émotions gastronomiques, cette année encore Gilles Pudlowski a su montrer ses talents de gastronome hors pair.

Le Colbert, qui est le Rapport qualité prix de l’année est selon lui « the rapport qualité-prix à Strasbourg en ce moment (…) avec des prix alléchants et une volonté de faire plaisir sans forcer la note. »

Le restaurant Colbert est promu qualité-prix de l'année au Puldo 2015

C’est donc après une année passée à travailler pour vous offrir une cuisine à la fois de qualité et abordable, que tout le travail d’une équipe se voit récompensée. Une nouvelle fois, nous sommes plus que ravis et flattés de ce titre prestigieux, et nous espérons continuer à vous régaler très longtemps encore.

 

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